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干冰的使用范围广泛,在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:
1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输; 3.家禽肉品冷冻保存; 4.空运、航运需长时间冷冻需求者;
5.低温冷冻医疗用途; 6.热处理、低温收缩金属组件; 7.生鲜超商业停电时食品冷冻保存,应急制冷; 8.无水制冷、消防灭火;
9.工业清洗、去除积垢,是目前及未来干冰最大的用途之一。 10、人工降雨 11、温室大棚施肥,钢厂铸造等。
分子量 44.01
密度(固态) 1560kg/m3(-78℃)
密度(液态) 1019 kg/m3(-17.8℃)
密度(气态) 2 kg/m3(0℃)
熔点 -57℃
沸点 -78.5℃
液体转化为气体比率 8.726SCF(气体)/LB
(液体-17.8℃,压力21 kg/cm2)
液体转化为固体比率 0.46(-17.8℃)
0.57(-48.3℃)
干冰是CO2的固态存在形式,CO2常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中。在-78℃低温,CO2以固体形式存在。在常压下,固体CO2直接升华,没有液化过程。CO2是维持生命的一种自然物质,它是碳循环中一个关键元素。它是农作物所含碳水化合物中碳元素的唯一来源,促进植物生长;它有助于缓和大气温度,安全可靠。
CO2是一种无毒,易液化的气体,它很便宜并且易于保存,它不导电并且没有可燃性。
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